Le  Domaine

Guillemette   &   Jean - Paul VINCENT

391  route des Brouilly   -   F.  69220   Saint - Lager

fleurdevigne

Exploitation familiale de 12 hectares située sur la commune de Saint-Lager au centre du Beaujolais. Produit du Beaujolais 0,5 ha ainsi que les crus Brouilly 5ha et Côte de Brouilly 6.5 ha. 
La culture de la vigne est faite de façon traditionnelle, les traitements et la fertilisation sont réfléchis de façon à limiter leurs impacts sur l'environnement.

bouteilles domaine du griffon

La vinification semi - carbonique est de type Beaujolaise ( grappes entières récoltées à la main), la durée varie suivant les appellations et la nature  ( le vigneron est là pour surveiller et aider le bon déroulement).

Le vin est élevé en cuve et mis en bouteilles à la propriété, régulièrement médaillé aux Concours de Paris et Mâcon.

 

Vendanges manuelles, merci à tous nos vendangeurs !!!!

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